Rakastan porkkanakakkua! Sen on oltava kostea, maukas ja runsaalla kuorrutteella höystetty - tämä kakku täytti kaikki toiveet. Helppo sekoitettava pohja, sitruunaisella tuorejuustokuorrutteella. Onnistuu myös gluteenittomana!

Takuuvarma kakku syksyyn ja loppuvuoden juhliin. Tässä kakussa on kardemummalla maustettu porkkanakakkupohja. Kakun sisällä piilossa on kinuskinen, kanelilla maustettu omenahilloke, sekä päällä vaniljamousse. Loppusilauksen tuo kinuskikiille.

Tämä kanelinen omenapalahillo on omiaan syksyn ja talven täytekakkuihin. Hillosta tulee ihanan paksua käyttäen hillo-marmeladisokeria, reseptilläni ei kuitenkaan marmeladia. Tuotteen hyviä puolia on myös se, että sitä ei tarvitse käyttää niin paljon kuin hillosokeria. Hillosta ei tule löysää, joten tätä voi surutta laittaa paksun annoksen kakun...