Kevätkakku - raikkautta, valoa, väriä, hedelmää. Tätä kaikkea tämä kakku edustaa. Kuva ei tuo esille kokonaan sitä todellisuutta miten ihanan pehmeä ja kuohkea kakku on. Pohja on tosi mehevä, välissä herkullinen mangohillo ja päällä kuohkea kerros mangomoussea. Kaunis marmoripinta loihditaan mangososeesta.
Tsinuski-Suklaakakku vei kielet mennessään - kakku oli hurmaavan hyvää.
Jos rakastat lakun ja suklaan yhdistelmää, suosittelen kokeilemaan tsinuskin tilalla hopeatoffeeta. Pohja on munaton!
Nämä Runebergin kuppikakut eivät ole niitä perinteisiä torttuja. En lukeudu niihin henkilöihin, jotka tykkäävät näistä perinneleivonnaisista. Mutta tästä variaatiosta tuli niin herkullinen, että jää omaksi perinteeksi Runebergin päivään. Muffineista tein munattomat, että mahdollisimman monella olisi mahdollisuus leipoa näitä. Muuntuu myös...
Tämä appelsiinikakku on vegaaninen versio suositusta appelsiinipiirakasta. Tästä kakusta tuli mielettömän hyvää. Super mehevää ja maukasta. Eniten yllätti herkullisuudellaan maidoton kuorrute. Voit tehdä kakusta myös gluteenittoman korvaamalla jauhot gluteenittomalla jauhoseoksella.
Kirpsakkaa mustaherukkaa, suklaaraitaa ja mehevää kaakaokakkupohjaa. Tämä kakku ihastuttaa maullaan, muuntautuu eri juhliin ja vuodenaikoihin erilaisilla koristeluilla.
Herkulliset mokkapalat munattomana ja tarvittaessa myös gluteenittomana. Onnistui itselläni hyvin käyttäen vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta. Pohja on aivan ihanan kostea ja kuorrutetta on riittävästi.
Tästä kakusta tuli aivan ihanan makuinen, syksyinen ja mausteinen. Kurpitsakakku muistuttaa maustekakkua, välissä sitruunalla maustettu juustokakkuraita ja päällä kanelinen, rapea crumble.
Super kosteat, munattomat muffinit. Maustettu kahvin pikantilla, lisänä keksimurulla rikastettua kuorrutetta. Jos et pidä kahvista, voit hyvin korvata kahvin vedellä ja valita kuorrutteen sekaan esim. Oreo täytekeksejä.
Keksitaikinalla kuorrutetut uunidonitsit, kyllä vain. Keksikuoren alla on mehevä vaniljalla maustettu donitsitaikina. Halutessa voit koristella suklaaraidoilla ja ripotella sormisuolaa päälle. Nämä donitsit ovat munattomia.
Tämä kakku on mielettömän kostea ja mehevä. Jos vegaaninen leivonta on vielä vierasta on tästä kakusta helppo aloittaa. Ohje on helppo ja valmistus käy nopeasti.