Tästä tuli heittämällä mun suosikki kesän makeista herkuista. Pohja on super herkullinen, ruskistettua voita, kauraa ja mantelia. Lisänä herkullista vaniljavanukasta ja tuoreita marjoja.

Tämä juustokakku on yksi suosikeistani. Niin helppo ja älyttömän hyvää. Miinuksena odottelu ennen kuin pääsee syömään, sillä tämän kakun pitää ja kannattaa antaa tekeytyä seuraavaan päivään. Koristella voi sesongin mukaan. Tai tehdä ylijäämä valkuaisista marenkeja päälle.

Tämä herkullinen lohipiirakka valmistuu todella helposti, jos pohjana käytät valmista lehtitaikinalevyä. Piirakka on myös erityisen hyvää itsetehtyyn rahkavoitaikinaan valmistettuna. Onnistuu myös gluteenittomana!